ام 17 آگار مرک کد 115108
محیط کشت ام 17 آگار ( M 17 agar) ، محصولی از شرکت مرک میلیپور آلمان ( merck millipore ) ، محیط کشتی برای کشت و شمارش استرپتوکوک لاکتیک در شیر و محصولات لبنی و برای تمایز باکتریوفاژهای آلوده کننده استرپتوکوک لاکتیک است. محیط کشت M 17 نسبت به سایر محیط های کشت قابل مقایسه برای کشت گونه سخت گیر استرپت برتر است. کرموریس، استرپت دیاستیلاکتیس و استرپت لاکتیس جهش یافته هایی که قادر به متابولیسم لاکتوز نیستند نیز می توانند روی این محیط ها جدا شوند. محیط کشت M17 بر اساس فرمولاسیون توصیف شده توسط Terzaghi و Sandine برای کشت و شمارش استرپتوکوک های لاکتیک و باکتریوفاژهای آنها است. امکان مطالعه مورفولوژی و لیزوژنی پلاک وجود دارد. M17 آگار توسط فدراسیون بین المللی لبنیات برای شمارش انتخابی استرپتوکوکوس ترموفیلوس از ماست توصیه می شود. همچنین M17 آگار توسط APHA برای کشت استرپتوکوک لاکتیک توصیه می شود.
نحوه عملکرد
افزودن سدیم β-گلیسروفسفات ظرفیت بافری محیط را افزایش می دهد. این باعث رشد استرپتوکوک های لاکتیک و ایجاد پلاک های بزرگ باکتریوفاژ می شود. استرپتوکوک های لاکتیک از نظر تغذیه ای سخت هستند و برای رشد مطلوب به محیط های پیچیده نیاز دارند. دی سدیم گلیسروفسفات pH را بالای 5.7 نگه می دارد. حفظ pH بسیار مهم است زیرا pH پایین تر منجر به آسیب و کاهش بهبودی استرپتوکوک لاکتیک می شود. گلیسروفسفات با کلسیم که برای سنجش پلاک باکتریوفاژهای لاکتیکی مورد نیاز است رسوب نمی دهد. لاکتوز کربوهیدرات قابل تخمیر است و اسید اسکوربیک محرک رشد استرپتوکوک لاکتیک است. سولفات منیزیم یون های ضروری را برای ارگانیسم ها فراهم می کند. دی سدیم گلیسروفسفات pH را بالای 5.7 نگه می دارد. حفظ pH بسیار مهم است زیرا pH پایین تر منجر به آسیب و کاهش بهبودی استرپتوکوک لاکتیک می شود.
آماده سازی
55 گرم از ماده را به نسبت 1 لیتر سوسپانسیون کنید. سپس آن را در دمای 121 درجه به مدت 15 دقیقه اتوکلو کنید.
مشخصات محصول
| کد محصول | پک | نام لاتین | گرید |
| 1151080500 | 500 G | M 17 agar | – |
