محیط کشت بافر پپتون واتر یا همان محیط کشت BPW ، محیطی برای غنی سازی اولیه غیر انتخابی باکتری ها ، به ویژه انتروباکتریاسه های بیماری زا مانند سالمونلا و کرونوباکتر ، از غذا و خوراک دام ، آب و مواد دیگر می باشد. این محیط برای کمک به بازیابی سالمونلا های آسیب دیده زیر کشنده ، قبل از انتقال به محیط انتخابی است. همچنین این محیط پیش غنیسازی ، عاری از هر گونه مهارکننده است. به علاوه به خوبی بافر شده است و شرایط را برای احیای سلولهایی که در اثر فرآیندهای نگهداری مواد غذایی آسیب دیدهاند فراهم میکند.
محیط کشت BPW
پپتون واتر یک محلول بافری است که به طور کلی حاوی یک پروتئین محلول به نام پپتون است. این محیط با استفاده از دی سدیم فسفات پایه به پی اچ خنثی بافر می شود. طبق کتابچه راهنمای تجزیه و تحلیل باکتریولوژیک ، حاوی پپتون ، کلرید سدیم ،دی سدیم ، مونو پتاسیم و آب مقطر است. بافر پپتون بافر برای تشخیص میکروارگانیسم ها استفاده می شود و تشخیص باکتری ها را از مواد خام، محصول نهایی و نمونه های گرفته شده از محیط پردازش مواد غذایی بهبود می بخشد. این محلول یک محیط ایده آل برای حفظ زنده ماندن میکروبی و ارتقای رشد است، به ویژه با نمونه های گرفته شده از سطوح و لاشه ها مانند نمونه هایی که در کارخانه های فرآوری طیور گرفته شده است.
به علاوه این محیط نمونه هایی را که از محیط های متخاصم با میکرو ارگانیسم های آسیبدیده گرفته شده اند قادر میسازد تا توسعه یابند. این محیط همچنین برای رقیقسازی یک ماده خام یا نمونههای محصول نهایی که ممکن است حاوی سطوح بالایی از باکتری باشد ، استفاده میشود. همچنین سطوح کمی باکتری را در واحد های تشکیل کلنی در هر گرم یا میلیلیتر محصول ارائه میکند.
آماده سازی
25.5 گرم از ماده را در 1 لیتر آب سوسپانسیون کنید. سپس آن را در دمای 121 درجه به مدت 15 دقیقه اتوکلاو کنید. محیط آماده شفاف و به رنگ زردگون است. مقدار pH در دمای 25 درجه سانتیگراد بین محدوده 6.8 تا 7.2 است.
مشخصات محصول
| کد محصول | پک | نام لاتین | گرید |
| 1072280500 | 500 G | Buffered Peptone Water | GranuCult® |
