تی او اس پروپیونات آگار مرک کد 100043
محیط کشت تی او اس پروپیونات آگار ( TOS-Propionate Agar ) ، محصولی از شرکت مرک میلیپور آلمان (Merck Millipore ) است که برای شمارش بیفیدوباکتری ها در محصولات شیر استفاده می شود. محیط کشت تی او اس در ترکیب با مکمل انتخابی لیتیوم-موپیروسین یا همان MUP ، امکان تشخیص مستقیم بیفیدوباکتری‌های زنده در کشت‌های آغازین و فرآورده‌های مختلف شیر مانند شیر تخمیر شده و تخمیر نشده، پودر شیر و غذای کودک را فراهم می‌کند. همچنین رشد سایر باکتری‌های اسید لاکتیک بسیار مهار می‌شود ، به طوری که تأیید بیفیدو باکتری‌های احتمالی در بیشتر موارد ضروری نیست. تشخیص بیفیدوباکتری ها با استفاده از روش شمارش پلیت با انکوباسیون بی هوازی در دمای 37 درجه سانتی گراد انجام می شود.
نحوه عملکرد
بیفیدوباکتری ها ، باکتری های میله ای شکل بی هوازی گرم مثبت و بدون اسپور هستند. ترکیب پپتون از کازئین و عصاره مخمر یک منبع مغذی غنی برای رشد عالی بیفیدوباکتری ها فراهم می کند و افزودن سولفات منیزیم نیز به رشد بیفیدوباکتری‌های آسیب دیده کمک می‌کند. سولفات آمونیوم به عنوان یک منبع نیتروژن ، و همچنین پتاسیم دی‌هیدروژن فسفات و دی پتاسیم هیدروژن فسفات محیط را در یک شرایط پی اچ خنثی بافر می کند. در پایان نیز ال سیسنئین به عنوان یک عامل کاهش دهنده برای تامیین شرایط بی هوازی عمل می کند.
گالاکتولیگوساکارید تی او اس ( Galactooligosaccharide TOS ) یک فاکتور رشد خاص برای همه بیفیدوباکتری ها است در حالی که سایر باکتری های اسید لاکتیک نمی توانند از این ساکارید استفاده کنند. در ترکیب با پروپیونات سدیم ، که تا حد زیادی فلور همراه را مهار می کند ، تی او اس پروپیونات آگار در حال حاضر بسیار انتخابی است و به طور خاص از رشد بیفیدوباکتری ها پشتیبانی می کند.
لیتیوم-موپیروسین رشد لاکتوباسیل ها، لاکتوکوکی ها، استرپتوکوک ها و لوکونوستوک ها را مهار می کند، در حالی که بیفیدوباکتری ها بدون مانع رشد می کنند. فلور معمولی همراه محصولات شیر به طور خاص مهار می شود. در ترکیب با تی او اس پروپیونات آگار موپریسین به قدری انتخابی است که در بیشتر موارد فقط بیفیدوباکتری ها با کلنی های قابل مشاهده بدون نیاز به تایید رشد می کنند.
آماده سازی
۶۲.۵ گرم از ماده را به نسب ۹۵۰ میلی لیتر آب تصفیه شده حل کنید و در حمام آب به آن حرارت دهید تا کامل حل شود. دقت کنید که محیط حساس به حرارت است و باید در قطعات کوچک اتوکلاو شود. سپس 95 میلی‌لیتر یا 190 میلی‌لیتر از محیط محلول به بطری‌های مناسب منتقل شود. در ادامه آن را در دمای 3±115 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 دقیقه اتوکلاو کنید. در پایان بلافاصله محیط را در یک حمام آب تا دمای 1±48 درجه سانتی گراد خنک کنید.
محیط حاضر شفاف و به رنگ زرد گون است و پی اچ آن 6,7 ± 0.2 است.
مشخصات محصول
| کد محصول | پک | نام لاتین | گرید |
| 1000430500 | 500 G | TOS-Propionate Agar (Base) | – |
