ایزومالت استاندارد 1349626 سیگما آلدریچ
ایزومالت یک جایگزین قند است، مخلوطی از دو الکل دی ساکارید 1,6-GPS و 1,1-GPM است. در درجه اول به دلیل خواص فیزیکی قند مانند آن استفاده می شود. تاثیر کمی بر سطح قند خون دارد و باعث تحریک ترشح انسولین نمی شود. همچنین باعث پوسیدگی دندان نمی شود و دوستدار دندان در نظر گرفته می شود. ارزش انرژی آن 2 کیلوکالری در هر گرم است که نصف ارزش انرژی است. این شیرینی کمتر از شکر است، اما می توان آن را با شیرین کننده های با شدت بالا مانند سوکرالوز مخلوط کرد تا مخلوطی با شیرینی مشابه ساکارز ایجاد کند.
مشخصات فنی 1349626 USP استاندارد سیگما آلدریچ
| کد محصول | پک | نام لاتین | CAS-NUMBER |
| 1349626-200MG | 200MG |
Isomalt USP reference standard |
64519-82-0 |
