ای ای براث مرک کد 105394
محیط کشت ای ای براث ( EE Broth ) یا همان انریچمنت انتروباکتریاسه ( Enterobacteriaceae Enrichment ) محیط کشتی محصول شرکت Merck برای غنی سازی انتخابی انتروباکتریاسه از غذا و خوراک دام و سایر مواد می باشد.
نحوه عملکرد
خانواده انتروباکتریاسه شامل سالمونلا، شیگلا و سایر پاتوژن های روده ای است. این موجودات از طریق آب آلوده به مدفوع وارد سیستم غذایی می شوند. اکثر این موجودات ممکن است تحت پارامترهای سختگیرانه پردازش مواد غذایی از بین بروند. اما برخی از این موجودات ممکن است در طول تغییرات پی اچ ، قرار گرفتن در معرض بخار یا گرما و سایر شرایط نامطلوب به طور غیر کشنده آسیب ببینند. بنابراین جنبه مهم نظارت بر مواد غذایی به شناسایی و شمارش این سلول های آسیب دیده پس از احیا بستگی دارد.
این محیط به عنوان یک محیط غنی کننده برای انتروباکتریاسه در بررسی بیولوژیکی غذاها و خوراک دام توصیه میشود. پپتون و دکستروز مواد مغذی ضروری مورد نیاز برای رشد اکثر اعضای انتروباکتریاسه را فراهم می کنند. در ادامه Brilliant green و Bile ، رشد باکتری های گرم مثبت را مهار می کند. انتروباکتریاسه های لاکتوز منفی، بی هوازی لاکتوز مثبت یا تخمیر دیررس لاکتوز اغلب توسط تست استاندارد coli-aerogenes نادیده گرفته می شوند.
برای غلبه بر این مشکل ، لاکتوز با دکستروز در این محیط ها جایگزین می شود. همچنین فسفات ها سیستم بافر محیط را تشکیل می دهند. در ادامه نیز سلول های آسیب دیده در حین خشک شدن یا pH پایین در تریپتون سویا براث با هوادهی خوب به مدت 2 ساعت قبل از غنی سازی در EE Broth احیا می شوند. روش احیا برای غذاهای خشک ، خوراک دام و غذاهای نیمه نگهداری شده توصیه می شود. EE Broth یک براث غنیکننده است و باید همراه با محیط کشت VRB agar استفاده شود.
آماده سازی
45 گرم از ماده را در 1 لیتر آب خالص حل کنید. سپس آن ها را داخل لوله ریخته و به در دمای 121 درجه سانتیگراد به مدت 5 دقیقه با ملایمت اتوکلاو کنید یا آن را در حمام آب به مدت 30 دقیقه در دمای 100 درجه قرار دهید. در پایان بلافاصله آن را خنک کنید.
مشخصات محصول
| کد محصول | پک | نام لاتین | گرید |
| 1053940500 | 500 G | EE MOSSEL broth | GranuCult® |
